Debora Massari, imprenditrice e pastry chef di rilievo, è una delle figure più influenti nel mondo del food. Madrina dell’area Hands al Festival Orientamenti 2024, condividerà con i giovani l’importanza dell’artigianalità e della manualità, mostrando come un approccio imprenditoriale possa rendere il lavoro più efficiente e creativo. Nata a Brescia, dopo una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e un master in biochimica, ha scelto di entrare nell’azienda di famiglia, fondata dal padre Iginio Massari. Qui ha ricoperto diversi ruoli, dal magazzino al laboratorio, contribuendo alla trasformazione del brand “Iginio Massari Alta Pasticceria” in una realtà internazionale con ventuno punti vendita in Europa.
Debora Massari racconta che inseguire un sogno significa rimanere fedeli ai valori ereditati, senza scendere a compromessi. Ispirata dall’esempio del padre, ha deciso di non disperdere il patrimonio di conoscenze della sua famiglia. Consiglia ai giovani di studiare con passione e praticare senza sosta: la perfezione si raggiunge solo attraverso la ripetizione costante, proprio come nello sport. Invita a non arrendersi mai e a continuare a investire nell’apprendimento, perché il futuro è nelle loro mani.
