Laboratori nautici: pianificazione viaggio, il rimorchio e la sicurezza in porto, navigazione astronomica-meteo-stabilità, ecdis-radar-giro, antincendio e primo soccorso, ispezione psc, sar e maritime secutity, control room, transizione energetica navale, efficienza riduttore-dimensioni-consumi, potenza elettrica assorbita, porte stagne
Laboratori alberghieri: finger food creativo, masterclass pianificazione, mastercalss impiattamento, servizio buffer – dinner – gala, riciclo e riutilizzo prodotti, allestimento buffer – restaurant set up, mastercalss cocktail, servizio buffer – dinner-gala
Laboratorio turistici: cruise hotel management, cruise marketing & selling
Laboratori comuni: punto informativo dei partner, orientamento, visita al ponte di comando, esercitazione generale abbandono nave, visita di Palermo.
